ТАҒАМ ӨНІМДЕРІН САРАПТАУ ӘДІСТЕРІ пәнінен 1 межелік бақылау сұрақтары 1 Техникалық прогресс және тамақ өнеркәсібіндегі жаңа технологиялық амалдардың дамуы 2 Зерттеу әдістерінің шикізат, жартылай фабрикаттар мен дайын өнімнің сапасын бағалаудағы ролі мен маңызы 3 Өндірістік және зертханалық бақылау – тағам өнімдерін өндірудің маңызды факторы ретінде 4 Зерртеу әдістерінің жалпы сипаттамасы 5 Шикізаттан, жартылай фабрикаттар мен дайын өнімнен сынама алу. ГОСТ Отбор проб и подготовка их к испытанию стандартының негізгі талаптары 6 Фотометрия әдістерін тағам өнімдерін зерттеу және өндірістік бақылау үшін қолдану 7 Рефрактометрия әдістерін тағам өнімдеріндегі ерітінді түріндегі заттардың үлесін анықтау үшін қолдану