Жануар текті өнімдерді сенсорлық талдау 1 аралық бақылау 1. Органолептика ғылымының анықтамасы, мақсаты мен міндеті 2. Азық-түлік тауарының сапалық экспертизасында сенсорлық анализдің рөлі 3. Органолептика ғылымына отандық және шетелдік ғалымдардың үлесі 4. Ғылым дамуының перспективасы 5. Органолептика стандартизациясы 6. Азық-түлік тауарының сапасын сенсорлық сипаттама 7. Сенсорлық анализді тәжірибеде қолдану 8. Сенсорлық анализ және оған кері әсер етуші факторлар