ТАҒАМ ӨНІМДЕРІН САРАПТАУ ӘДІСТЕРІ пәнінен 2 межелік бақылау сұрақтары 1 Полярометрия әдістерін зертханалық-өндірістік практикада қолдану 2 Кондуктометриялық зерттеу әдістерін зертханалық және өндірістік бақылауда қолдану 3 Хроматография теориясы. Хроматографиялық зерттеу әдістерінің жіктелуі 4 Газ және газ-сұйық хроматографиясы. Қолдану облыстары. Зерттеу құралдары 5 Сұйық және ион алмасу хроматографиясы. Қолданылатын құралдар 6 Шикізаттың және тағам өнімдерінің құрамын бақылау үшін ультр дыбыс қолдану 7 Тағам өнімдерінің құрылымдық-механикалық қасиеттері 8 Тағам өнімдерінің құрылымдық-механикалық қасиеттерін анықтау үшін қолданылатын құралдар