5.10. Сақтау режимдері, буып-түю, таңблау және тасымалдау. 5.11. Мехтық шикізаттардың қысқы түрлерін сорттау ерекшеліктері. 5.12. Бағалы аң шикізаттарының көктемгі түрлерін сорттау ерекшеліктері. 5.13.Бағалы аң-мех және былғары шикізаттарын консервілеуде қолданылатын жаңа консерванттардың мінездемесі. 5.14. Жұптұяқты терілерін сорттау ерекшеліктері. 5.15. Теңіз жануарларының терілерін сорттау негіздері.