Құлпынай тосабы (Клубничное варенье)

Үй жағдайында құлпынай тосабын дайындау өте оңай. Дұрыс қайнату тәсілі мен көбігін уақтылы алу тосаптың түсін ашық, дәмін нәзік етеді.

Қажетті өнімдер

  • Құлпынай: 1 кг
  • Шекер: 1 кг (дәміне қарай реттеледі)

Ескерту: Құлпынай тәтті болса, 1 кг құлпынайға 1 кг шекер жеткілікті. Қышқыл болса, шекер мөлшерін аздап көбейтуге болады.

Дайындау тәсілі

  1. 1

    Құлпынайды тазалап, жақсылап жуыңыз. Езіліп кеткен, бүлінгендерін алып тастаңыз.

  2. 2

    Құлпынайға шекерді себіңіз де, сөлі шыққанға дейін біраз уақытқа қалдырыңыз.

    Түсінің ашық болуы үшін аздап лимон сөлін тамызуға болады.

  3. 3

    Қоспаны отқа қойып, 5 минут қайнатыңыз.

    Осы әдіспен қайнатуды 3 рет қайталаңыз: әр жолы 5 минуттан қайнатып, ара-арасында аздап тынықтырып алыңыз.

  4. 4

    Қайнаған кезде пайда болған көбігін міндетті түрде алып тастаңыз. Әйтпесе тосаптың түсі қоңырланып кетуі мүмкін.

  5. 5

    Дайын тосапты алдын ала стерильденген банкаларға құйып, қақпағын мықтап жабыңыз.