Жеңіл қырыққабат пен шұжық салаты

Жылдам дайындалатын, жеңіл әрі тойымды салат. Қырыққабаттың қытырлақ құрылымы мен шұжықтың (немесе піскен еттің) дәмі қаймақпен тамаша үйлеседі.

Қажетті өнімдер

  • Қырыққабат — қалауыңызша
  • Колбаса немесе піскен ет — 200 г
  • Аскөк (укроп) — 5 тал
  • Ақжелкен (петрушка) — 5 тал
  • Қаймақ — 100 г
  • Тұз — дәміне қарай
  • Қара бұрыш — дәміне қарай

Дайындау тәсілі

  1. 1

    Қырыққабатты майдалап тураңыз. Аздап тұз сеуіп, қолмен жеңіл уқалап араластырыңыз — ол жұмсарып, шырыны жақсырақ бөлінеді.

  2. 2

    Етті немесе шұжықты ұзынша етіп тураңыз. Аскөк пен ақжелкенді де майдалап турап дайындап қойыңыз.

  3. 3

    Барлығын үлкен ыдысқа салып, қаймақ қосыңыз. Дәміне қарай қара бұрыш сеуіп, жақсылап араластырыңыз.

  4. 4

    Тұзды абайлап қосыңыз: шұжықтың өз тұзы бар, сондықтан алдымен аздап салып, соңында дәмін көріп толықтырған дұрыс.