Ірі қара мал етінің мемлекеттік жаңа стандарт жобасын халықаралық стандарттардың талаптарына сәйкестендіру

Тақырыбы: «ІРІ ҚАРА МАЛДЫҢ ЕТІ МЕМЛЕКЕТТІК ЖАҢА СТАНДАРТ ЖОБАСЫН ХАЛЫҚАРАЛЫҚ СТАНДАРТ ТАЛАПТАРЫМЕН СӘЙКЕСТЕНДІРУ» Мазмұны Кіріспе. 1. Әдебиетке шолу. 1.1 Сертификаттаудың қысқаша даму тарихы. 1.2 Сертификаттаудың негіздері. 1.3 Еттің морфологиялық және химиялық құрамы. 1.4 Ет және ет өнімдерінің сапасын сараптау. 2. Негізгі бөлім. Нормативтік сілтемелер. Терминдер мен анықтамалар. Зерттеу нәтижесі және әдістемелігі. «Алтын-Ордаң әмбебап сауда кешенінің сипаттамасы Ірі қара мал етін сапасын сараптау . Ірі қара мал етінің қабылдау, тасымалдау және сақтау. Шикізатқа қойылатын талаптар. Еттің сапасын сараптау. Ет және ет өнімдерін сертификаттау тәртібі. Сынау нәтижелері. 4. Экономикалық тиімділігі. Еңбек қорғау. Қорытынды. Қолданылған әдебиеттер